[新瀉縣簡介]
日本唯一的諾貝爾文學獎得獎主，川端康成所著作的文學作品「雪國」，就是以新瀉縣為舞台背景，將當地冬天細緻的景色，以獨特的手法描述。雪對於新瀉縣來說有著獨特且重要的意義。被稱為日本冬季積雪量第一的新瀉縣，擁有延長而富變化的海岸線，且面臨日本海，因地形的優勢，使之發展為對外重要港口。堪稱歷史與文化的佐渡島及因多數河川穿越而培育出的肥沃平原，更使的新瀉縣人文匯集展露出其得天獨厚的一面。
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http://www.pref.niigata.jp/

[新瀉縣的歷史]
中世時代開始，新瀉市便以地勢上的優越，發展為一對外通商港。江戶時代，越後平原地區的村莊所出產的白米穀糧，多利用信濃川作為交通通道，被集中於新瀉港。而往來日本海，擔負貨品交易功能的北前船，也會在新瀉港卸貨，以新瀉港為據點，將貨物銷售到越後等地方。明治元年，日本政府簽訂日美修好通商條約，新瀉港被選為條約中5個開放港口其中之一。簽訂條約後，美國派遣領事就任，第二年設立了運上所(相當於新瀉海關，現則為新瀉市鄉土資料博物館)。從此新瀉港成為日本海對外的重要港口。也因為開港的關係，新瀉當地居民接觸了外國的文化，拓展了視野。當地的建築及景觀也因此而充滿了濃厚的異國風情。
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http://www.city.niigata.niigata.jp/city_guide/rekishi/rekishi2.html
http://plaza.harmonix.ne.jp/%7Et-nouchi/1.shimo.html.f/shimo.kyoudoshiryoukan.html
http://www.city.niigata.niigata.jp/mizu/mizu1.html

[新瀉縣的方言]
在新瀉縣內有許多種類的方言，即使是距離不到30公里相鄰的村鎮，所使用的方言便有不同。或許，許多人會認為，新瀉方言只是同一系統的語言在各地區產生不同的變化。實際上在各鄉鎮使用的是完全不相關的語言。如果以地形來分，山形縣以北屬於東北音調。以富山縣為界線，以西屬於關西音調。而新瀉縣則不屬於前面所述二者，反而屬於關東音調。
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http://www.slt.atr.co.jp/~yamamoto/dialect/Niigata/
http://www1.plala.or.jp/t-sp/niigata.html

[新瀉縣食的文化]
新瀉名產竹葉團子，傳說是戰國時代上杉謙信與武田信玄對峙時，為了將士攜帶保存方便所發明。由竹葉包裹著白米飯作的竹葉團子，用蒸籠蒸熟後，細竹葉隨著蒸氣散發香味，受大眾喜愛。綑綁竹葉團子的則是用藺草。一般民間開始製作竹葉團子是因為，當時農家生產的上等白米，每年必須進貢城主，而尋常百姓祇能食用剩餘的碎白米。為了能使碎白米更加好吃，便利用竹葉蒸飯，增加白米的食感。久而久之，發展成新瀉縣的名產。
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http://www.niigata-inet.or.jp/hanbai/kome/sasa.html
http://www.niigata-minato.co.jp/
http://wnn.niigata.isp.ntt-east.co.jp/nagaoka/chuuetsu/dango/index.html

[新瀉縣的祭典]
提及新瀉縣的祭典，和其他縣市最大不同的是，一般的祭典多充滿熱鬧而喜悅的氣氛。然而，足以代表新瀉縣的長岡市祭典，卻有一番不一樣的感覺。長岡市於明治維新及二次世界大戰的末期，曾經因不知名的原因及空襲，二度遭到焚毀。根據當時倖存居民的轉述，從車站一眼望去，直到信濃川為止，一片野原。受災的長岡市民為了紀念不幸罹難的居民和為了聚集人力復興家園，以長岡市戰災復興祭為名舉辦紀念祭典。為了象徵長岡市的復興，施放紀念煙火。隨著長岡市的越加發展，煙火的規模更加龐大，堪稱日本第一。後來於昭和26年(1941年)改名為長岡祭，成為新瀉縣的一大盛事。
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http://www.city.nagaoka.niigata.jp/ITEM2/pg2-2.html
http://www2.ginzado.ne.jp/shayo/yosidamati/nagaoka/nagaoka.htm

[新瀉縣的藝能]
綾子舞相傳發源在新瀉縣的柏崎市女谷下野高原田。是為國家重要無形文化財。根據記載，永正6年(1509年)越後地方的守護官上杉房能遭下屬長尾為景的背叛，在松之山天水越自裁。妻子綾子及身旁侍女被加納山城主收留，並為了生命安全將之藏匿於佐橋的鄉下。綾子傳說為一舞妓，當時從京都跟隨上山房能來到新瀉，善於歌舞，最後在鄉下終其一生。而她嫚妙的歌舞流傳後世稱之綾子舞。綾子舞可分為少女的小歌舞蹈，男性的雜子舞及狂言等三部分。其中，舞蹈的扮相、動作歌詞等和女歌舞伎十分類似。也因綾子出身在京都，所以綾子舞和京都的舞蹈有許多相似之處。
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http://www.hi-ho.ne.jp/yoshi-hoshino/
http://wnn.niigata.isp.ntt-east.co.jp/tiiki/dentou/geinou/ge.html
http://toki.ed.niigata-u.ac.jp/ayakomai/ayako.html